美食:随机摆摊,顾客追我十条街 第191节(2 / 4)

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  于是林周看中了一旁的香蕉,拿起一根就吃了起来。
  一边掏出手机开始摸鱼。
  打工人哪有不摸鱼的。
  尤其这周的时长任务,让他在摆摊期间玩手机,都有种赚到的感觉。
  说起来,他这每周领取系统任务,跟给系统打工也没区别,只是相对自由些,工不工作的选择权在他手上。
  既然是打工,能在任务期间悠闲的摸鱼,薅系统羊毛,就很令人开心。
  嘿嘿,摆摊归摆摊,摸鱼归摸鱼。
  吃个香蕉都觉得格外的香甜。
  一直到中午,林周才迎来了第一位客人。
  “老板,炸串怎么卖的。”
  葛大娘看到养老院门口的炸串摊,原本是没想买的,但想着自家孙子不爱吃饭,就爱吃路边的这种炸串,想着还是买一点。
  也不知道这炸串干不干净,别回头吃的拉肚子了。
  但孩子就爱吃的不行,家里做的饭那是一点都不爱吃。
  “素的都是两块,其余的你看着问,我给你报价格。”
  “鸡翅怎么卖的。”
  葛大娘看着不锈钢盆上摆着的鸡翅,一串两个,倒是不错。
  “鸡翅十块。”
  “来串鸡翅,还有那什么淀粉肠,有吧,我孙子爱吃,包菜来一串,臭豆腐要一串,里脊肉,年糕,行了就这些吧。”
  “一共22.”
  林周算完价格,就开始点火烧油。
  炸串的油温是很重要的。
  得根据不同的食材,入锅炸的时间,还有火候大小都是有区别的。
  比如鸡翅炸的时间久,就得先下锅。
  想要炸串吃起来不油,油温就很重要,油温不够,就会吸油,炸出来的食材就会油腻,且不脆。
  油温过了,那不用多说,直接炸糊了,里头还没熟。
  所以看似简单的炸串,想要做的好吃,也是有技巧在里头的。
  葛大娘看着林周现拆一桶菜籽油倒锅里,眼睛一亮。
  仔细一看,这菜籽油牌子还很好,她之前买的时候都没舍得,一桶一百多呢。
  “老板,你炸串用这么好的油呢?”
  “还好,差的油炸出来会有味道。” ↑返回顶部↑

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