重回1986小山村 第405节（3 / 4）
野猪肉直接切片炒熟吃，味道差点，但按照年猪的做法，炖熟后，再切块炒，味道就好吃些。
高明程拿着桑叶回去时，许多美已经把猪腰子对半切开，并且把里面的骚肉剔除了。
猪腰子的里面有一些白色的筋状物，这个味道很腥，并且咬不烂，所以为了口感好，就要把这部分剔除，剩下的猪腰子，做出来的口感才软嫩可口。
猪腰子被分成四小块，每块都用七八片桑叶包裹好，然后用钳子小心的夹到灶膛里，不能放在明火处，得用带火星的热灰包裹，然后慢慢的煨熟。
这样煨熟的猪腰子和鸡蛋，不但香喷喷的，还很营养。
高明程看着许多美把猪腰子都放进灶膛了，于是又拿出三个鸡蛋来，就顺便再煨些鸡蛋来吃好了。
“你看好火候，我去外面烧火把猪头猪脚的毛烧掉。”高明程拿起一盒火柴，就朝屋外走去。
第562章 小野猪的召唤术
野猪脚上的毛遇到明火后，立即发出噼里啪啦的声响，紧接着就是一阵臭味弥漫开来，随风散去。
这样烧出来的猪脚，虽然会黑乎乎的，但洗干净后，猪皮的质感会更好吃。
高明程在屋外烧猪脚时，陈大松正从鸡舍那边走来，他的手里拿着几个鸡蛋，这是今早刚从鸡舍里捡到的。
在冬天，由于温度太低，鸡虽然还是会下蛋，但产蛋量不高，像高明程的鸡舍，一天下来，多的话，能有十几个蛋，少的话，可能就只有几个蛋了。
因为产蛋量不高，高明程干脆不卖蛋了，这些蛋就供自家食用。
“明程，你又进山打野猪了？”陈大松看到高明程在烧的猪脚，满脸的震撼。
这天才刚亮不久，高明程竟然已经进山打到野猪回来了！
高明程笑着说道：“对，等下给你分点肉骨头，大家一起吃肉！”
陈大松一听这话，当即说道：“明程，你去忙，我来烧猪脚上的毛，这活我熟！”
说着，他把手里的鸡蛋递给高明程拿着，自己则占了烧猪脚毛的活了。
高明程笑了笑，只能随他去。
既然陈大松帮着烧猪脚上的毛了，那么高明程干脆进屋把肉分一分。
每次猎到野猪，高明程总是要给固定的几家分肉的，这村里要分，县里也要分，上回他在肖金峰那儿用了铁管、篷布和焊枪等东西，说是要给钱，但肖金峰的爸爸不肯要，那么他就得礼尚往来，并且要多给一些野猪肉才行。
这样一算账，高明程突然发现他打到的这头野猪肉太小了，不够分了！
沉思片刻，他决定今天再进一次山，看是否能够再打到一头野猪。
他先把给陈大松和许多玉家的肉分好，又问许多美自家要留哪些内脏。
除了那些好些的内脏，许多美还留了猪肺，说是想吃一口新鲜的猪肺汤。
平常高明程是不要猪肺的，他嫌弃猪肺难洗，并且猪肺的价钱也低，但许多美愿意留，那就留呗。
倒是猪肝，许多美不打算要了，她将之分成四份，让高明程拿去送人。
把猪肉猪骨分好后，高明程说道：“我准备明天就回县里，那些葛粉都已经洗出来晒着了，这一时半会也晒不干，我们直接拿到县里去晒好了。”
许多美点点头，满脸的赞同。
她也挺惦记服装店的生意。 ↑返回顶部↑
高明程拿着桑叶回去时，许多美已经把猪腰子对半切开，并且把里面的骚肉剔除了。
猪腰子的里面有一些白色的筋状物，这个味道很腥，并且咬不烂，所以为了口感好，就要把这部分剔除，剩下的猪腰子，做出来的口感才软嫩可口。
猪腰子被分成四小块，每块都用七八片桑叶包裹好，然后用钳子小心的夹到灶膛里，不能放在明火处，得用带火星的热灰包裹，然后慢慢的煨熟。
这样煨熟的猪腰子和鸡蛋，不但香喷喷的，还很营养。
高明程看着许多美把猪腰子都放进灶膛了，于是又拿出三个鸡蛋来，就顺便再煨些鸡蛋来吃好了。
“你看好火候，我去外面烧火把猪头猪脚的毛烧掉。”高明程拿起一盒火柴，就朝屋外走去。
第562章 小野猪的召唤术
野猪脚上的毛遇到明火后，立即发出噼里啪啦的声响，紧接着就是一阵臭味弥漫开来，随风散去。
这样烧出来的猪脚，虽然会黑乎乎的，但洗干净后，猪皮的质感会更好吃。
高明程在屋外烧猪脚时，陈大松正从鸡舍那边走来，他的手里拿着几个鸡蛋，这是今早刚从鸡舍里捡到的。
在冬天，由于温度太低，鸡虽然还是会下蛋，但产蛋量不高，像高明程的鸡舍，一天下来，多的话，能有十几个蛋，少的话，可能就只有几个蛋了。
因为产蛋量不高，高明程干脆不卖蛋了，这些蛋就供自家食用。
“明程，你又进山打野猪了？”陈大松看到高明程在烧的猪脚，满脸的震撼。
这天才刚亮不久，高明程竟然已经进山打到野猪回来了！
高明程笑着说道：“对，等下给你分点肉骨头，大家一起吃肉！”
陈大松一听这话，当即说道：“明程，你去忙，我来烧猪脚上的毛，这活我熟！”
说着，他把手里的鸡蛋递给高明程拿着，自己则占了烧猪脚毛的活了。
高明程笑了笑，只能随他去。
既然陈大松帮着烧猪脚上的毛了，那么高明程干脆进屋把肉分一分。
每次猎到野猪，高明程总是要给固定的几家分肉的，这村里要分，县里也要分，上回他在肖金峰那儿用了铁管、篷布和焊枪等东西，说是要给钱，但肖金峰的爸爸不肯要，那么他就得礼尚往来，并且要多给一些野猪肉才行。
这样一算账，高明程突然发现他打到的这头野猪肉太小了，不够分了！
沉思片刻，他决定今天再进一次山，看是否能够再打到一头野猪。
他先把给陈大松和许多玉家的肉分好，又问许多美自家要留哪些内脏。
除了那些好些的内脏，许多美还留了猪肺，说是想吃一口新鲜的猪肺汤。
平常高明程是不要猪肺的，他嫌弃猪肺难洗，并且猪肺的价钱也低，但许多美愿意留，那就留呗。
倒是猪肝，许多美不打算要了，她将之分成四份，让高明程拿去送人。
把猪肉猪骨分好后，高明程说道：“我准备明天就回县里，那些葛粉都已经洗出来晒着了，这一时半会也晒不干，我们直接拿到县里去晒好了。”
许多美点点头，满脸的赞同。
她也挺惦记服装店的生意。 ↑返回顶部↑