第272章 尝试（4 / 6）
不过他也明白了这白玉翡翠饺子的难度。
高典不是一个轻言放弃的人，他回到厨房，继续练习着。
魏巧依依旧追着剧，仿佛又回到了当初两人比赛的时候。
很快，厨房里重新传来榨汁的声音，魏巧依知道，估计是面团用完了，但是没有成功。
这个很正常，当初魏巧依学习这道面点时，也花了好两天才成功了一次。
白玉翡翠饺子要求皮薄，而两种面团的延展性很差，要擀到比普通饺子更薄的程度，不花时间去练习，是很难成功的。
当然，只要成功了一次，后面就会顺利很多。
魏巧依摸了摸肚子，看来今天不一定能够吃上饭了。
饺子皮，这还是白玉翡翠饺子第一个难关，后面还有其他难关。
高典重新和面，重新制作，他没有想到难度这么高，他刚才和的两种面团全部用完了，都没有制作出饺子皮。
基本上都是在最后那点破掉，厚一点没有问题，可是擀到很薄就会出现问题。
时间慢慢过去，高典一次次尝试，又一次次失败。
在这些失败中，高典距离成功也越来越近了。
魏巧依实在饿的不行，她正想点个外卖时，忽然听到高典大喊一声：“我终于成功了！”
她一怔，起身来到厨房，只见高典开心的手舞足蹈，他尝试了这么久，终于成功了一张。
魏巧依看了眼案板上的饺子皮，还没有用模具切出规整的形状，不过那薄薄的面皮，泾渭分明的两种颜色，都说明着这张饺子皮是成功了。
高典兴奋一阵之后，看到了魏巧依正站在厨房里，他说到：“你怎么来了？”
“你做出来了？”魏巧依问。
“嗯！费了老大劲儿，我差点都放弃了。”高典感慨的说到。
一直连第一步都成功不了，他心情都变得浮躁起来，好在最后还是成功了。
魏巧依深深看了他一眼，心里惊叹高典的天赋异禀。
“继续加油！”魏巧依鼓励一句，随后就出了厨房。
高典用力的点头，饺子皮做成功，给了他极大的信心。
他擀出来的这张面皮，可以用模具切出四张标准的饺子皮。
高典拿起来时，都是小心翼翼，放入内馅，双手一捏，一个饺子便成型了。
中间圆圆鼓鼓，如同一个元宝一般。
四个饺子很快包好，这一步倒是没有太大的难度。
唯一需要注意的就是，饺子皮外层是糯米皮，比较粘手，需要双手沾上糯米粉，这样捏起来才不粘手。
白玉翡翠饺子不能煮，只能用蒸的水平方式烹饪。
因为最外层是很薄的糯米皮，若是放在水里煮的话，很容易将外层的糯米皮煮掉。 ↑返回顶部↑
高典不是一个轻言放弃的人，他回到厨房，继续练习着。
魏巧依依旧追着剧，仿佛又回到了当初两人比赛的时候。
很快，厨房里重新传来榨汁的声音，魏巧依知道，估计是面团用完了，但是没有成功。
这个很正常，当初魏巧依学习这道面点时，也花了好两天才成功了一次。
白玉翡翠饺子要求皮薄，而两种面团的延展性很差，要擀到比普通饺子更薄的程度，不花时间去练习，是很难成功的。
当然，只要成功了一次，后面就会顺利很多。
魏巧依摸了摸肚子，看来今天不一定能够吃上饭了。
饺子皮，这还是白玉翡翠饺子第一个难关，后面还有其他难关。
高典重新和面，重新制作，他没有想到难度这么高，他刚才和的两种面团全部用完了，都没有制作出饺子皮。
基本上都是在最后那点破掉，厚一点没有问题，可是擀到很薄就会出现问题。
时间慢慢过去，高典一次次尝试，又一次次失败。
在这些失败中，高典距离成功也越来越近了。
魏巧依实在饿的不行，她正想点个外卖时，忽然听到高典大喊一声：“我终于成功了！”
她一怔，起身来到厨房，只见高典开心的手舞足蹈，他尝试了这么久，终于成功了一张。
魏巧依看了眼案板上的饺子皮，还没有用模具切出规整的形状，不过那薄薄的面皮，泾渭分明的两种颜色，都说明着这张饺子皮是成功了。
高典兴奋一阵之后，看到了魏巧依正站在厨房里，他说到：“你怎么来了？”
“你做出来了？”魏巧依问。
“嗯！费了老大劲儿，我差点都放弃了。”高典感慨的说到。
一直连第一步都成功不了，他心情都变得浮躁起来，好在最后还是成功了。
魏巧依深深看了他一眼，心里惊叹高典的天赋异禀。
“继续加油！”魏巧依鼓励一句，随后就出了厨房。
高典用力的点头，饺子皮做成功，给了他极大的信心。
他擀出来的这张面皮，可以用模具切出四张标准的饺子皮。
高典拿起来时，都是小心翼翼，放入内馅，双手一捏，一个饺子便成型了。
中间圆圆鼓鼓，如同一个元宝一般。
四个饺子很快包好，这一步倒是没有太大的难度。
唯一需要注意的就是，饺子皮外层是糯米皮，比较粘手，需要双手沾上糯米粉，这样捏起来才不粘手。
白玉翡翠饺子不能煮，只能用蒸的水平方式烹饪。
因为最外层是很薄的糯米皮，若是放在水里煮的话，很容易将外层的糯米皮煮掉。 ↑返回顶部↑